Die Heidelbeere ist jedem Wanderer sicher schon oft untergekommen. Aber wusstet ihr wie gesund sie ist? Die kleinen unscheinbaren Zwergsträucher die oft ganze Waldflächen bedecken haben es in sich. Die Heidelbeere (auch Blaubeere oder lateinisch Vaccinium myrtillus genannt) (gehört wie die Preiselbeere und die Moosbeere zur Familie der Heidekrautgewächse. Sie braucht sehr nährstoffarme und saure Böden um richtig zu gedeihen. 

Klein aber fein – wo man sie findet

Sie sind zwar aufwändig zu pflücken, aber es lohnt sich! Ich habe bei meinen Wanderungen eigentlich immer eine kleine Dose dabei damit ich ein paar der leckeren Früchte sammeln kann. Oft findet man sie an Wegerändern, an Waldrändern oder den klassischen Pilzwäldern. Auch in höheren Lagen versüßen sie einem im wahrsten Sinne des Wortes den Aufstieg. 

Was drin steckt

Die kleinen blauen Beeren sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Fruchtsäuren. Sie enthalten viel Wasser und sind kalorienarm. Vitamine findet man in höheren Konzentrationen vor allem E, C und A. 

Wie wirken sie? 

Lecker zum roh essen sind sie aber auch als Marmelade oder Saft sind sie ein Traum. Ein Müsli am Morgen pimpen sie so richtig und schmecken im Eiweißshake oder auf der Torte unschlagbar! 

Man kann die Beeren aber auch trockenen und damit Durchfallerkrankungen behandeln. (aber Achtung, die frischen Beeren hingegen wirken leicht abführend, wenn man sie in großen Mengen verzehrt). 

Die Gerbstoffe in den Beeren werden durch deren Farbstoffe unterstützt und hemmen das Bakterienwachstum. Diskutiert wird ebenso eine positive Wirkung auf Blutgefäße und die Vorbeugung von Herz Erkrankungen. Aus diesem Grund wurden Medikamente entwickelt, die bei Durchblutungsstörungen im Auge, bei veränderter Durchlässigkeit der Blutkapillaren mit einem Wirkstoff aus den Heidelbeeren – den Anthocyanen – diese Probleme beheben sollen. Der wissenschaftliche Beleg dafür fehlt jedoch noch. 

Anerkannt ist aber, dass wässrige Extrakte der Heidelbeere zur Entzündungshemmung bei Mund- und Schleimhauterkrankungen angewendet werden können. Als altes Hausmittel findet ein Tee aus getrockneten Heidelbeeren bei Hämorrhoiden Anwendung. 2 Tassen je Tag über 3-4 Wochen sollen hier Linderung verschaffen. Aber auch entzündliche Hauterkrankungen können in Form von Umschlägen erfolgreich behandelt werden. Natürlich gilt wie immer: all das ersetzt nicht den Gang zum Arzt! 

Und nebenbei ein Anti Aging Effekt

Durch das viele Vitamin C und die enthaltenen Antioxidantien ist die Heidelbeere auch im Anti Aging gerne gesehen. Die antioxidativen Stoffe bilden ein Schutzschild gegen die freien Radikale, die als Verursacher von Falten, Runzeln und Altersflecken gelten. Man sagt ihnen nach, dass sie sogar bereits beschädige Zellen reparieren können. 

Generell könnt ihr euch merken, je dunkler die Beere umso höher ist der Anti Aging Effekt! 

Das liegt am Farbstoff Anthocyan, der allen Beeren eine intensive Färbung gibt. Sie punkten aber auch durch die viele Feuchtigkeit, die sie spenden. Das enthaltene Vitamin E stimuliert die Mikrozirkulation und bindet so Feuchtigkeit in der Haut. Vitamin C, kurbelt die Produktion von Kollagen an und polstert die Haut von innen auf! 

Saison haben die kleinen Beeren von Juni bis September, also Augen offen-halten und fleißig sammeln! 

Hier findet ihr noch einige leckere Beeren Rezepte wie eine sommerliche Beerentorte oder einen Eiweiß -Shake. 

Achtung, das ist kein medizinischer Blog. Bitte beachten Sie jede Erkrankung bedarf einer Abklärung durch einen Arzt!